Есть меньше — жить дольше? Итальянский исследователь старения объяснил, с чего начинается путь к долгой и здоровой жизни.
Можно ли продлить жизнь, изменив рацион? 97-летний итальянский онколог и фармаколог Сильвио Гарратини убежден, что да. Он предложил сократить калорийность рациона на 30%, и продолжительность жизни в таком случае увеличится примерно на 20%.
По словам ученого, снижение общей калорийности с сохранением продуктов-источников белка, витаминов и микроэлементов, помогает "оздоровить" организм. Исследования, опубликованные в научных журналах по геронтологии, подтверждают мнение Гарратини. Умеренное сокращение калорий связано с улучшением метаболических показателей, снижением воспалительных маркеров и уменьшением риска преждевременной смертности.
Напротив, избыточное питание повышает риск:
В отличие от сторонников интервального голодания, Гарратини в комментарии изданию Men’s Health объяснил, что решающую роль играет не временное окно приема пищи, а общий объем потребляемой еды. Можно питаться и 3, и 4, и 5 раза в день, но не переедать.
На практике рекомендуется уменьшить размер порций, сократить количество сахара и ультрапереработанных продуктов в меню, добавить больше овощей и цельных продуктов и следить за количеством белка в рационе.
Ранее врач и телеведущий Александр Мясников сообщил "Едим Дома", что в первую очередь отказаться стоит от сладких газированных напитков и промышленно переработанного мяса: сосисок, сарделек, ветчины и вареной колбасы.
Такие продукты содержат избыток сахара, соли, нитриты и нитраты, насыщенные жиры или усилители вкуса и при регулярном употреблении аналогично повышают риски гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и рака кишечника.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru