Не киноа, а морковь: 7 обычных продуктов, которые работают лучше разрекламированных добавок

Журналисты проекта "Вкус жизни" поговорили с Вероникой Савенко, врачом-эндокринологом, диетологом клиники "Доктора Жито" и экспертом "Едим Дома", и выяснили, что настоящие суперфуды для кожи — это не экзотические ягоды годжи и дорогие БАДы, а доступные продукты, которые есть в любом магазине.

"С точки зрения науки для кожи важны не "суперфуды" как модное название, а то, что и как регулярно попадает в организм: витамины, жиры, антиоксиданты, аминокислоты и минералы, из которых кожа буквально строится и обновляется каждый день. Коже все равно, экзотический это продукт или обычный — ей важно, чтобы нужные вещества поступали часто, в нормальных количествах и в усваиваемой форме", — объясняет Савенко.

Обычные продукты часто работают лучше БАДов, потому что в еде витамины и антиоксиданты приходят сразу "в комплекте" с жирами, белками и микроэлементами, которые помогают им усваиваться. А риск передозировки ниже, чем при приеме концентрированных добавок.

Вот 7 доступных продуктов, которые реально улучшают состояние кожи:

1. Жирная морская рыба — скумбрия, сельдь, сардины, лосось, форель. Содержит омега-3 жирные кислоты, которые уменьшают воспаление, поддерживают защитный барьер кожи и снижают сухость. Достаточно есть такую рыбу 2–3 раза в неделю по 100–150 г в запеченном, тушеном или слабосоленом виде.
2. Цельные яйца — источник биотина, холина, витамина А и серосодержащих аминокислот, необходимых для обновления кожи, волос и ногтей. Оптимально 3–7 яиц в неделю.
3. Печень (куриная или говяжья) — один из самых мощных натуральных источников витамина А, железа и цинка, которые участвуют в регенерации кожи и синтезе коллагена. Достаточно 80–120 г 1 раз в 7–10 дней. При беременности и заболеваниях печени употребление ограничивают.
4. Морковь, тыква и батат — богаты β-каротином, из которого организм синтезирует витамин А, улучшая цвет лица и повышая устойчивость кожи к внешним факторам. Их стоит есть 3–5 раз в неделю, обязательно добавляя немного жира — растительного масла или сметаны.
5. Семена тыквенные и подсолнечные — альтернатива орехам. Содержат витамин Е, цинк и жирные кислоты, поддерживающие эластичность кожи и заживление. Достаточно 1–2 столовых ложек в день.
6. Квашеные овощи — квашеная капуста, ферментированные огурцы. Поддерживают микрофлору кишечника, а через нее — состояние кожи и уровень воспаления. 2–3 порции в неделю вполне достаточно.
7. Зеленые листовые овощи — шпинат, руккола, салаты, петрушка. Дают витамин С, фолаты и антиоксиданты, необходимые для синтеза коллагена и здорового тонуса кожи. Их желательно включать в рацион ежедневно.

"Здоровье кожи формируется не "волшебными" продуктами, а регулярным, разнообразным и понятным питанием, где базу составляют рыба, яйца, овощи, зелень и ферментированные продукты. БАДы имеют смысл только при подтвержденных дефицитах или особых состояниях, но не как замена еде", — резюмирует эксперт.

Ранее мы рассказывали о продуктах, ускоряющих старение кожи: врач-терапевт Оксана Хамицева предупреждала о вреде скрытого сахара и трансжиров. Теперь дополняем картину полезными продуктами — чтобы знать не только чего избегать, но и что добавить в тарелку.

В Женском клубе Юлии Высоцкой эксперты — диетологи, врачи, эндокринологи — регулярно разбирают вопросы питания для красоты и здоровья. Участницы получают не разовые советы, а систему поддержки от тех, кто знает, как сохранять молодость без бесконечных ограничений. 

Реклама. ООО "Перезагрузка".