Порядок на рабочей поверхности гарантирует половину успеха кулинара.
Готовить на захламленной кухне — удовольствие сомнительное. Простое блюдо, на которое запланировано на 30 минут, ведет к часам уборки после. Причем на поверхностях все вроде бы нужное: подставки, дозаторы, полотенца…
Доверившись советам дизайнеров, решила расхламить кухонное пространство. Теперь будто и места в комнате стало больше.
Столешница не обязана быть пустой. Главное, чтобы она грамотно укомплектована. Эксперты портала Tasting Table предложили оставлять на виду только красивые и полезные вещи, например, керамическую подставку для приборов, деревянную или аккуратный поднос для специй и масел. Каждый предмет должен служить и инструментом, и украшением.
Если не используете прибор ежедневно — уберите его. Кастрюли, миски и редко включаемую технику лучше хранить в шкафах. Столешницы остаются исключительно рабочей зоной, поделенной на микрозоны для "умного" хранения оставшейся техники. Допустим, рядом с кофемашиной образуется импровизированная кофейная станция, а к хлебнице переселяется и тостер.
Когда места мало, начинаю думать, как использовать пространство в высоту. Выручают магнитная планка для ножей вместо громоздкой подставки, настенные крючки для половников и полотенец и полки для специй, расположенные над рабочей зоной.
Уборка во время готовки помогает экономить время, подсказала шеф-повар Элина Улыбина-Бай. Посуду и рабочие поверхности лучше мыть и протирать сразу, не откладывая до конца процесса, и полотенца и губки держать рядом.
“Оптимальное сочетание порядка и творческой свободы помогает достичь наилучших результатов”, — заявила шеф.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru