Когда я угостила этим салатиком подруг, они решили, что это доставка из азиатского ресторана: заправка в корейском стиле "зарешала"

Пикантно, необычно и низкокалорийно. 

Азиатская кухня продолжает захватывать сердца людей во всем мире, и я тоже пала жертвой кулинарной моды. Впрочем, и ем, и готовлю такие блюда я с искренним удовольствием, а когда угощаю друзей, получаю массу комплиментов. Так было и в тот день, когда для посиделок с подругами я приготовила легкий, пикантный и оригинальный салат из сельдерея по-корейски по рецепту из коллекции "Едим Дома".

Всего 180 ккал на порцию, остренько и красиво, а подружки вообще не поверили, что я приготовила его сама, так как были уверены, что это доставка. А на самом деле процесс приготовления совсем несложный.

Нам понадобится:

• сельдерей корень — 1/2 шт;
• морковь — 2 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• чеснок — 3 зубчика;
• перец острый молотый — 1 ч. л.;
• перец черный молотый — 1/2 ч. л.;
• паприка красная молотая — 1 ч. л.;
• кориандр молотый — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• рисовый уксус — 2 ст. л.;
• кунжутное масло — 1 ст. л.;
• растительное масло для жарки — 1 ст. л.;
• петрушка зелень — 1 пучок;
• сахар — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Обжариваем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета, добавляем паприку и готовим еще минутку.
2. Сельдерей и морковь нарезаем полосками, петрушку мелко шинкуем, соединяем это все с обжаренным луком.
3. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, специи, сахар и  перемешиваем.
4. Заправляем уксусом и кунжутным маслом и подаем, украсив семенами кунжута или зеленым луком.

Перед подачей блюдо нужно попробовать: вкус должен быть острый и чуть сладковатый, с пикантной ноткой, которую придает уксус. Если вкус недостаточно насыщенный, можно добавить еще немного уксуса и перца.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!