Салат из сельдерея по-корейски
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и очень полезного салата. В отличие от многих блюд корейской кухни, этот салат неострый. Добавленный перец кочукару добавляет аромата и
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень0.5шт.
- морковь2шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- перец острый молотый1ч. л.
- перец черный молотый0.5ч. л.
- паприка красная молотая1ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
- сольпо вкусу
- рисовый уксус2ст. л.
- кунжутное масло1ст. л.
- растительное масло для жарки1ст. л.
- петрушка зелень1пучок
- сахар2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории181кКал7.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем паприку. Обжариваем еще 1 минуту. Оставляем остывать. - Шаг 2
Корень сельдерея и морковь натираем на терке для корейской моркови. Отправляем в миску. Мелко шинкуем петрушку. В миску перекладываем остывший лук вместе с маслом, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем все специи и сахар и перемешиваем. Добавляем рисовый уксус и кунжутное масло. Пробуем. При необходимости добавляем уксус или сахар. Вкус должен быть сладковатый с пикантностью от уксуса и перца. - Шаг 3
Подаем салат, украсив семенами кунжута или зеленым луком. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Каждому времени — свой кофеин: что такое "циркадный кофейный бокс" и почему любители напитка его оценят
Не переношу корицу, и эти шокобоны как раз для меня: как "синнабоны", только еще вкуснее
Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января
Комментарии
1Отличный салатик! И полезный 👌