Послушала советы диетолога Вероники Савенко и теперь делаю "салат красоты": чтобы кожа, ногти и волосы были идеальны

Каждый день есть овощи и зелень вовсе не скучно. 

Я всегда старалась питаться правильно из соображений здоровья: чтобы холестерин не повышался, кишечник не сбоил и поджелудочная не отказала во цвете лет. Но оказалось, что употреблять здоровую пищу важно не только для хорошего внутреннего состояния, но и внешнего.

Эксперт "Едим дома", врач-эндокринолог, диетолог клиники "Доктора Жито" Вероника Савенко рассказала, какие продукты нужно включать в рацион, если хочется видеть в зеркале красивое отражение.

Тонус и обновление

Эксперт посоветовала ежедневно употреблять зеленые листовые овощи — шпинат, рукколу, салаты, петрушку и т. д.

"Они дают витамин C, фолаты и антиоксиданты, необходимые для синтеза коллагена и здорового тонуса кожи", — сказала эксперт.

Еще один продукт маст-хэв — это яйца. В чистом виде они являются источником биотина, холина, витамина A и серосодержащих аминокислот, необходимых для обновления кожи, волос и ногтей.

Мой "салат красоты"

В коллекции "Едим Дома" я нашла рецепт блюда, которое содержит и зелень, и яйца, а еще полезную для здоровья свеклу. За счет специй блюдо очень вкусное, и есть его можно хоть каждый день.

Нам понадобится:

• свекла — 2 шт;
• яйца куриные — 2 шт;
• льняное семя — 1 ч. л.;
• подсолнечные семечки — 1 ст. л.;
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.;
• шпинат свежий — 125 г;
• соль морская — 1/4 ч. л.;
• тимьян свежий — 5 веточек;
• лимонный сок — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Свеклу чистим, нарезаем тонкими кружочками, складываем в миску. Половину оливкового масла смешиваем с соком лимона, сбрызгиваем смесью овощ, кладем сверху тимьян, оставляем мариноваться.
2. Через 15 минут перемешиваем и оставляем еще на четверть часа, а затем посыпаем солью и убираем в духовку запекаться при 180°C около 15-20 минут.
3. На блюдо выкладываем чистый и высушенный шпинат, на него раскладываем свеклу и порезанные дольками вареные яйца.
4. Посыпаем льняными и подсолнечными семечками, сбрызгиваем маслом и подаем к столу.

Это отличный вариант перекуса в обеденное время или для легкого ужина, когда плотно есть уже поздновато, но и голодной ложиться спать не хочется. 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!