Идеальное блюдо для начала дня.
Когда хочется вкусного и разнообразного завтрака, мы вспоминаем о вафлях. Они вкусны, отлично насыщают и можно выбрать разнообразные начинки. В 11 марта самое время достать вафельницу, ведь в этот день отмечается День овсяных вафель с орехами!
История этого блюда тянется еще из Средневековья. Считается, что название произошло от средненижненемецкого wâfel или датского wafel.
Изначально в рецепте были только мука и вода, так как вафли подавались во время поста, но впоследствии в тесто стали добавлять и другие ингредиенты, например, яйца, масло, молоко и т. д.
Тонкие галетообразные вафли могут использоваться в качестве основы для других кондитерских изделий, а могут быть самостоятельным блюдом. Обычно для них делается сладкая прослойка.
Мягкие вафли еще более вариативны: дополнительные ингредиенты можно добавить прямо в тесто, можно полить или посыпать топпингами, а можно сделать их двух вафель сэндвич с абсолютно любой начинкой, как сладкой, так и сытной.
Самый лучший способ — положить поменьше сахара и заменить муку (полностью или частично) овсянкой. А если добавить в овсяные вафли орехи, то мы получим полезные жиры и другие важные нутриенты.
Это простой и полезный рецепт от читательницы "Едим Дома".
Смешиваем яйцо с сахаром и ванилью, добавляем молоко, растительное масло. Всыпаем овсяную муку, обычную, смешанную с разрыхлителем, а также немного овсяных хлопьев и орехи или семена (у автора рецепта предварительно обжаренный кунжут). Замешиваем тесто, даем ему несколько минут постоять и выпекаем вафли.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru