Скумбрия вместо крема для лица? Эндокринолог Савенко отметила важность жирной рыбы в рационе женщины

Красота формируется внутри.

Раньше я тратила деньги на красоту и здоровье, а потом поняла, что во многих случаях и то, и другое — следствие того, что я ем. Теперь мои расходы больше фокусируются на том, что грамотно и сбалансированно составить рацион. И, как ни странно, расходы и на врачей, и на косметологов снизились.

Например, я никогда всерьез не воспринимала самую обычную скумбрию, а это оказалась очень полезная для красоты кожи рыба.

Чем полезна скумбрия

Эксперт "Едим дома" врач-эндокринолог, диетолог клиники "Доктора Жито" Вероника Савенко отметила важность жирной рыбы в  рационе.

"Для здоровья кожи особенно важны жирные кислоты омега-3, витамин A и его предшественники, витамин C, витамин E, цинк, полноценный белок и вещества с противовоспалительным действием. К доступным продуктам с реальным эффектом относятся жирная морская рыба", — отметила специалист.

Но в отличие от дорогих лосося или форели, скумбрия гораздо доступнее.

Скумбрия, запеченная с овощами и лимоном

Этот рецепт я нашла в обширной коллекции "Едим Дома". Блюдо не только эстетично и вызывает безумный аппетит, но и полезно для организма, насыщая полезными витаминами и микроэлементами.

Нам понадобится:

• скумбрия свежая — 2 шт;
• помидоры — 3 шт;
• лук репчатый — 2 шт;
• лимоны — 1 шт;
• соль морская — по вкусу;
• перец свежемолотый смесь — по вкусу;
• розмарин сушеный — по вкусу;
• оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. При необходимости отрезаем у тушки голову, потрошим (у меня была сразу потрошенная), нарезаем на порционные куски.
2. Лук нарезаем тонкими кольцами, томаты и лимон — кружочками.
3. В смазанную оливковым маслом форму выкладываем рыбу, прокладывая ее кусочками овощей и лимона, посыпаем солью и перцем.
4. Выкладываем розмарин, сбрызгиваем оливковым маслом и убираем в духовку.
5. Запекаем при температуре 190°C около 40 минут.

Во время запекания рыба выделяет много сока. Он пропитывает мякоть рыбы и овощи, поэтому блюдо получается мягким и нежным.

Идеально с любым гарниром и даже без него. А самое главное, что даже слегка остыв эта скумбрия все равно божественная на вкус.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!