Беру картошку и свинину и делаю сытный ужин для семьи: ничего лишнего, но домашние просят мое жаркое с мясом каждый раз 

А если останется, то можно взять с собой на обед на следующий день.

Вечерний прием пищи самый приятный. Мы возвращаемся домой, все дела остались позади и впереди несколько спокойных часов. По этой причине в моей семье так любят совместные ужины — вкусные, уютные и неторопливые.

Есть одно блюдо, которое мои домочадцы просто обожают. Это жаркое с картошкой по рецепту из коллекции "Едим Дома". Овощи напитываются соками мяса, а свинина после длительного тушения становится нежной и мягкой. Невозможно вкусное и ароматное блюдо, которое идеально завершает день.

Нам понадобится:

• свинина — 700 г;
• картофель — 1 кг;
• морковь крупная — 1 шт;
• лук репчатый — 2 головки;
• перец свежемолотый смесь — по вкусу;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль — по вкусу;
• бульон — 1 стакан;
• зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Обжариваем в глубокой посуде нарезанную средними кусочками свинину с перцем, добавляем нарезанную морковь и готовим 5–7 минут.
2. Добавляем нарезанный лук и жарим еще столько же.
3. Выкладываем к мясу очищенный и порезанный картофель, готовим 10 минут, постоянно помешивая.
4. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, вливаем бульон, солим и тушим под крышкой 20 минут. 
5. В конце приготовления засыпаем в кастрюлю рубленную свежую зелень.

Я люблю готовить это блюдо большими объемами, чтобы оставалось еще и на следующий день. Оно отлично подойдет для обеда, так как  за ночь мясо и овощи еще сильнее пропитываются соками друг друга. Становится еще вкуснее, да и время на готовку тратить не нужно.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!