Положила ананас в курицу по тайскому рецепту и восхитилась: домочадцы обжигались, но продолжали уплетать

Невозможно удержаться ни минуты.

В жизни каждого человека наступает этот момент, когда все привычные блюда и продукты надоели. Хочется разнообразия, но в голову не лезет, что бы такое приготовить. Когда я ловлю себя на подобных мыслях, то обращаюсь к азиатской кухне, ведь она обширна, разнообразна, а обилие специй, соусов и добавок делают блюда оригинальными и интересными.

В коллекции "Едим Дома" я нашла рецепт тайской пряной курицы с ананасами и рисом — то, что нужно, когда все остальное уже приелось.

Нам понадобится:

• куриное филе — 500 г;
• ананасы консервированные — 150 г;
• рис жасминовый — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• имбирь — 1 ч. л.;
• кокосовое молоко — 200 мл;
• карри паста — 1,5 ч. л.;
• оливковое масло — 20 мл;
• базилик свежий — по вкусу;
• лайм — по вкусу;
• кунжутные семечки — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рис отвариваем до готовности, промываем и оставляем под крышкой.
2. Обжариваем лук, чеснок и имбирь, добавляем нарезанную кубиками курицу и готовим, пока мясо не побелеет.
3. Добавляем в сковороду карри-пасту, ананасовый сок, кокосовое молоко, соевый соус, сахар и тушим 10-12 минут.
4. Добавляем в сковороду ананасы и снимаем с плиты.
5. Выкладываем рис, рядом — курицу с соусом. Посыпаем блюдо кунжутом и украшаем рубленной зеленью и долькой лайма.

Моим близким так понравилось блюдо, что они даже не стали ждать, пока остынет. Аромат по всей кухне и невероятный сочный, многогранный пряно-солено-сладкий вкус.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!