Шафрановый кулич согреет и добавит красок в жизнь.
Перед Пасхой многие хозяйки решаются на кулинарные эксперименты, выискивая идеи для приготовления оригинальных куличей. Но иногда секрет успеха в простоте, и не нужно искать чего-то необычного и усложнять и без того непростой рецепт дрожжевого кулича. Вместо этого можно добавить в классическое тесто всего один-два секретных ингредиента, и эта кулинарная мелодия зазвучит совершенно по-особенному.
Предлагаем рецепт шафранового кулича от читательницы "Едим Дома" — ароматный, пряный и согревающий. А так как шафран еще и полезен, он не просто поднимет настроение, но и пойдет в пользу.
Для опары понадобится: 225 мл молока,12 г сухих дрожжей, 25 г сахара и 120 г муки. Также берем: 550 г муки, 50 г сливочного масла, 7 яичных желтков, 120 г сахара, полчайной ложки соли, 30 мл водки, треть чайной ложки молотого кардамона и столько же шафрана, а также сухофрукты по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления кулича ищите в карточках "Едим Дома":
Больше постов на edimdoma.ru