Готова есть литрами, особенно утром после вечеринки: в чем секрет "белой" окрошки — рецепт подхватили мужья подруг

Если готовить дома творог, остается сыворотка. Что с ней делать?

Вечная битва сетевых кулинаров под лозунгом "Квас или кефир?" более не актуальна. В дело вмешалась она, Ее величество сыворотка.

Диетолог Анна Шелестун нашла целых восемь причин, по которым сыворотка начинает и выигрывает забег полезных кисломолочных продуктов.

Среди прочего, доктор указывает, что сыворотка поддерживает сердце, нормализует сахар и дает антиоксидантную защиту. В общем, уставшему после бурной вечеринки — самый нужный продукт.

Но в чистом виде сыворотку любят не все. Даже почти никто не любит. Но что, если сделать ее основой всеми любимой окрошки?

Причем, секрет блюда именно в том, что сыворотка — не единственный жидкий компонент. К нему присоединяется огуречный рассол, минеральная вода с газом и горчица. 

В общем, понятно, почему рецепт так востребован после бурных встреч с одноклассниками, коллегами и друзьями по гаражу.

Рецепт "белой" окрошки в основном классический. Но есть нюансы.

1.  В жидкой заправке соедините мед, огуречный рассол (можно даже из-под маринованных магазинных корнишонов) и сыворотку. 
2.  Сыворотка должна быть ледяной.
3.  Добавьте ледяную минеральную воду
4.  Пропорции жидких ингредиентов:

5.  После смешивания жидкость нужно подержать в холодильнике час. Потом добавлять в нарезанные твердые продукты.