Вот к тебе кореша пришли: как сделать пиццу-ролл за 10 минут — и зачем шеф-повара переворачивают противень

Идея скрестить итальянскую пиццу с азиатским роллом родилась в США. Кто удивляется? Да никто!

На самом деле этому гибриду больше 80 лет.

Путь за эти десятилетия проделан немалый: пицца-ролл успешно перешагнула границы стран и континентов, добралась до таких отдаленных мест, как Нижегородская область в России и армянские деревни (там, конечно, используют лаваш!).

Единственная страна, где сначала сделают себе харакири, а потом поставят в духовку пиццу-роллы, остается собственно Япония.

И все же пицца-ролл остается популярной закуской. Делать ее быстро, вкус ветчины, томатов и сыра на горячем тесте — привлекательный.

Что советуют повара:

1. Тесто раскатывайте в прямоугольник — тогда его удобно скручивать в рулет и нарезать кусочками.

2. Кладите подготовленные пицца-роллы на перевернутый противень — они легко соскользнут после приготовления.

3. Если вы хотите сначала выпечь пиццу, а затем скрутить ее в ролл и нарезать, сбрызните оливковым маслом. Пицца будет более пластичная.