Почему не получится питаться одними "суперфудами" — предупредила нутрициолог Вишнякова

Стремление питаться максимально правильно и делить продукты на "вредные" и "полезные" вредит психологическому состоянию. 

Страх перед «неправильной» едой и одержимость суперфудами нередко приводит к нездоровой фиксации на питании и постоянному чувству тревоги. Об этом в беседе с DAY.RU рассказала нутрициолог Виктория Вишнякова.

"Когда мы начинаем бояться еды — <…> это никак не добавляет нам психологического здоровья", — отметила эксперт.

Почему не существует идеальных продуктов?

Нутрициолог объяснила, что нет смысла искать один самый полезный гарнир или крупу. Например, киноа не обязательно полезнее гречки, а бурый рис — не абсолютная замена белому. У разных продуктов просто разный набор витаминов, клетчатки и микроэлементов, поэтому гораздо важнее сохранить разнообразие рациона.

Можно ли есть макароны и круассаны?

По словам Виктории Вишняковой, и макароны, и круассан с кофе, и даже редкий фастфуд не делают рацион плохим, если питание в целом остается сбалансированным: 

“Наша задача выбирать разные продукты”. 

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух раннее отметила, что редкие походы в рестораны быстрого питания или употребление сладкого не опасны для здорового человека. 

“Если обжорство не стало привычкой, человек здоров, питается нормально и лишь время от времени устраивает "праздник живота", ощутимого вреда не будет”, — сообщила врач.