В суши и роллах есть все, что “нравится” щитовидке.
В разговоре с "Москва 24" врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова заявила, что суши и роллы отчасти полезны для эндокринной системы.
Одним из самых ценных компонентов роллов являются водоросли нори, которые содержат йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы. Кроме того, в нори присутствуют селен и магний.
Не менее полезной врач назвала морскую рыбу. Лосось и тунец богаты омега-3 белком и жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и мозга.
Рис, творожный сыр и прочие калорийные добавки снижают потенциальную пользу роллов, поэтому лучшим вариантом станут сашими только из водорослей и морепродуктов.
Впрочем, полезными роллы, суши, сашими и прочие деликатесы остаются только при умеренном употреблении. Как отметила Залетова, оптимальная порция для одного приема пищи — 6–8 штук, и то при условии, что ест их взрослый человек без проблем с ЖКТ или ослабленного иммунитета.
Поскольку в составе роллов часто используются продукты без термической обработки, к их выбору и хранению стоит относиться особенно внимательно.
|
На что обратить внимание |
Почему это важно |
|
Заказывайте роллы только в проверенных заведениях |
Качественные рестораны строже соблюдают санитарные нормы и правила хранения продуктов. Перед заказом стоит изучить отзывы, а также обратить внимание на чистоту помещения и внешний вид сотрудников. |
|
Проверяйте условия доставки |
В жаркую погоду роллы должны перевозиться в сумке-холодильнике. Желательно, чтобы доставка занимала не более 30–40 минут. |
|
Осматривайте упаковку |
При покупке в магазине важно убедиться, что упаковка герметична, не имеет подтеков и вздутий. Также необходимо проверить срок годности. |
|
Не храните роллы слишком долго |
Готовые суши и роллы относятся к скоропортящимся продуктам. В домашнем холодильнике их рекомендуется хранить не более суток. |
|
Заказывайте только через официальные каналы |
Мошенники нередко создают сайты-клоны известных ресторанов. Перед оплатой стоит проверить адрес сайта или позвонить в заведение и уточнить, принимает ли оно заказы на доставку. |
Тем, кто любит японскую кухню, но не хочет тратить деньги на доставку, стоит обратить внимание на ленивые роллы из коллекции "Едим Дома".
Больше постов на edimdoma.ru