Взяла рис и крабовые палочки и превратила их в ресторанное блюдо: эти ленивые роллы покорили всех моих знакомых

Хотя профессионалы и отмечают, что роллы к японской кухне не имеют никакого отношения, я все равно по старинке отношу их к азиатской кухне. Найти человека к ним равнодушного сложно, в моем окружении по крайней мере такого нет.

И еще я очень люблю домашние роллы, но с ними бывает долго возиться, да и сноровка нужна. Но ленивые роллы по этому рецепту из коллекции "Едим Дома" получатся у любого кулинара, да и делаются намного быстрее.

Нам понадобится:

• сухой рис — 1 стакан;
• крабовые палочки — 200 г;
• лосось свежесоленый — 100 г;
• огурцы — 2 шт;
• творожный сыр — 3 ст. л.;
• нори — 5 г;
• майонез — 1 ст. л.;
• соус терияки — 1 ст. л.;
• рисовый уксус — 2 ст. л.;
• соль — 1 щепотка;
• сахар — 1 ч. л.;
• кунжут — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. На медленном огне варим рис 20 минут, выключаем и оставляем на плите еще на 10 минут.
2. Смешиваем рисовый уксус, соль и сахар, вливаем в рис и перемешиваем.
3. Нарезаем огурец, рыбу и  крабовые палочки, измельчаем нори.
4. В рис добавляем творожный сыр, майонез и соус терияки и перемешиваем.
5. Затем добавляем туда огурец, нори и кунжут, снова мешаем и делим на две части.
6. В одну часть добавляем рыбу, а в другую крабовые палочки.
7. Скатываем из рисовой массы шарики.
8. Часть роллов обваливаем в кунжуте, другую украшаем капелькой терияки.

Они получаются красивые и их удобно есть. Я могу сделать их просто на ужин для семьи, когда хочется полакомиться любимым блюдом, а иногда делаю побольше и ставлю на стол, когда приходят гости.

Выглядит очень красиво, даже симпатичнее, чем роллы из доставки!

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!