2 стакана красной чечевицы (можно желтой, из зеленой не советуют, я пробовала! Тоже получается вкусно!)
1 большая луковица
2 ст. ложки томатной пасты
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Лук мелко порезать, обжарить до светло -золотистого цвета на оливковом масле, добавить томатную пасту и помытую чечевицу.
Залить 6 стаканами кипятка. Варить минут 20-30 пока чечевица не станет мягкой. Если необходимо добавить воды. Вместо соли я обычно добавляю 2 кубика куриного бульона. Затем осторожно взбить блендером до пюреобразого состояния. Если необходимо -развести водой. Можно подавать, полив ложкой растопленного сливочного масла, посыпав красным жгучим перцем. Очень вкусно!
Мне понравился! очень простой в приготовлении! и быстрый!
А на вкус очень приятный!
Ага! Приятного аппетита! Мне тоже оч. нравится!