Крупу отварить до готовности, добавить слив. масло по вкусу.
Нарезать кубиками кабачки, сосиски.
На растит. масле обжарить сначала кабачки, затем сосиски.
Лук мелко нарезать, морковь на терке, перец кубиками. Обжарить на растит. масле лук, добавить к нему морковь, затем перец. Добавить в сковороду кабачки и сосиски и залить томатной пастой.
Довести до кипения, посолить, поперчить по желанию добавить немного сахара.
Зелень мелко нарезать добавить к соусу и снять с огня. Соус готов!!!