Трюфели можно обвалять в вафельных крошках,кокосовой стружке.Можно присыпать конфеты сахарной пудрой или глазировать растопленным черным или белым шоколадом.
В глубокой миске смешать просеянный порошок какао и сахар,влить полстакана воды.
В кастрюле растопить сливочное масло,выложить туда шоколадную смесь и ,непрерывно помешивая,нагревать на медленном огне до растворения кристаллов сахара(НЕ доводить до кипения)
Кастрюлю снять с огня и оставить до остывания шоколадной смеси,периодически ее помешивая.Когда смесь достаточно остынет,сформовать из нее конфеты шарообразной или конусообразной формы и обвалять со всех сторон в порошке какао.
обязательно попробую: обожаю домашние конфетки!