шаг 1/1
Моем фрукты.
С лимона срезаем цедру.
Измельчаем ее, но не очень сильно.
Из лимона выдавливаем сок.
Режем персики пополам и вынимаем косточку.
На сковороду выливаем лимонный сок, всыпаем сахар, лимонную цедру, добавляем примерно 60-80 г воды и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая до начала загустения.
Выкладываем в этот сироп персики и обжариваем их с двух сторон, примерно 12-15 минут (время зависит от спелости персиков)
Выкладываем готовые персики на тарелку, сверху кладем мороженое, поливаем оставшимся сиропом с кусочками лимонной цедры.