Рецепт

Маковые кексы

Gorobchik21 июня 2010

Рецепт на:

1 персону

Описание

У меня продолжение кексовой темы, уж очень нам нравятся наши формочки для кексов :-) Ностальгия по маковому пирогу от oliftira, мы его очень любим. Ингредиенты мешала на глаз, от этого и не будет точных мер веса. Кексы получились очень вкусненькие, внутри пористые, а снаружи хрустящая корочка.

Ингредиенты

- 4 яйца
- мука
- сахар 200 гр. (это единственное что я взвесила)
- разрыхлитель для теста 1 пакетик
- мак примерно 100 гр. (следующий раз положу больше)
- молоко примерно 1 стакан
- сливочное масло примерно 70-80 гр.
- ванильный экстракт или сахар

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Сахар и яйца взбить в пышную светло-желтую массу. Молоко и сливочное масло прогреть, но не кипятить, при этом масло полностью растворить в молоке. Ввести молоко с маслом в яичную массу, перемешать. Добавить ванильный сахар, мак и снова перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводить в яично-сливочную массу. По консистенции тесто должно быть как жидкая сметана (ну в общем с ложки стекать). Разлейте тесто по формочкам, предварительно их смазав сливочным маслом и можно присыпать мукой, а силиконовые не обрабатывать. Выпекайте до готовности примерно 20-25 мин.

Комментарии — 3

dolelen

13 лет назад

Большое спасибо за рецепт!Кексы объедение и готовятся очень быстро!

Gorobchik

13 лет назад

dolelen,

:))) Пожалуйста ! Очень рада что вам понравилось :)))

oliftira

13 лет назад

:))) Prikol'no, ya tozhe takie ispeku...Spasibo za ideu!

Добавить комментарий