300 г сухого белого хлеба
100 г копченостей (ветчины или колбасы, что есть в доме)
сыр граммов 50
2 яйца
молоко - примерно стакан
2 ст.л. муки
2 ст.л. петрушки свежей мелко нарубленной
соль
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Нарезаем хлеб кубиками, сбрызгиваем молоком, оставляем на часик, чтобы хлеб пропитался. Затем мелко нарезаем ветчину, трем на терке сыр и добавляем в хлеб.
2. Затем яйца, немного соли, петрушку и все смешиваем руками до состояния однородной массы.
3. Должна получиться такая тверденькая масса, чуть пристающая к рукам.
Далее делаем руками шарики, обваливаем их в муке, оставляем на тарелке в холодильнике на 1 час. За это время варим куриный бульон в который потом опускаем канедерли и варим их минут 20.
Употребляются вместе с бульоном.
а когда копчености и сыр добавлять?