Лучше жарить шашлык на дровах из фруктовых деревьев, чтобы он не был сухой, нужно во время жарки поливать пивом, красным вином, водой или маринадом, который остался.
Ингредиенты
Ингредиенты
1кг свежего свиного мяса (ошеек)
3-5 головок лука,
200г воды,
200г уксуса,
перец,
соль,
лавровый лист
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Мясо порезать на средние кусочки, хорошо посолить и поперчить, лук порезать кольцами шириной в 1см, все выложить в посуду, залить водой и уксусом, хорошо вымешать, добавить лавровый лист и оставить мариноваться на 5-10 часов.