для начинки
2 пучка укропа
2 пучка шпината
1 пучок кинзы
1 пучок зеленого лука
2 пучка щавеля
3 веточки мяты или мелиссы
1 головка чеснока
1 репчатый лук
соль,перец,молотый барбарис
для теста
1 стакан горячей воды
1/4 ч.л.соли
около 3 стаканов муки
этот рецепт,жалкая пародия на Азербайджанские кутабы с зеленью....и это уж точно не армянские блюда...Особенно,если учитывать,что Армяне переселись на территорию Азербайджана во времена Грибоедова....(((( Это все равно,что Немцы начнут утверждать,что борщ-это исконно немецкое блюдо.....
этот рецепт мне поведали друзья,которые являются коренными армянами,так готовили их прародители... о том жалкая это пародия или просто похожие блюда судить не берусь,ибо это очень вкусно!!!
К шашлыку просто супер!