В отдельной ёмкости взбить 3 яйца. Добавить муки и перемешать, затем добавить молока. Кляр должен получиться гуще, чем тесто для блинов. Посолите и добавьте в кляр специи.
Говядину нарезать ломтиками и отбить. Разогрейте сковороду. Обжарьте говядину, окунув перед этим её в кляр.
Затем поместите все кусочки на разогретую сковороду и подлейте воды.
Подавать мясо нужно с зеленушкой и гарниром, какой пожелаете.
Приятного аппетита!