Салат сельдереевый с яблоком

Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке. На крупной терке натереть яблоко, можно не очищая от кожуры, будет потом симпатично смотреться в салате. Все смешать. Пластинками в 2-3 мм нарезать сельдерей. В мисочке смешать до однородной массы оливковое масло, горчицу и мед. Поавать политым заправкой, или уже перемешанным с ней. Так же хорошо украсить сладкими чери или клубникой, это кому как нравится. Безумно вкусно, и страшно полезно!