шаг 1/1
Свеклу отварите, почистите, выньте сердцевину так, чтобы остались стенки толщиной примерно 5 мм. Лук и морковь мелко нарежьте, слегка обжарьте на масле, добавьте томат, мелко нарубленные грибы и мякоть свеклы, посолите, поперчите и тушите в течение 15 мин. Затем наполните свекольные чашечки фаршем, полейте сметаной и запекайте в духовке 25 мин при температуре 220° С. Подавайте с зеленью.