200 г говядины,
1 луковица,
50 г топленого свиного жира,
по 0,5 чайн. ложки соли и вина,
1 стол. ложка говяжьего бульона.
1 щепотка сахара.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Подготовленную говядину и лук нарежьте соломкой, длиной 7 см. Глубокую сковороду нагрейте на сильном огне, растопите свиной жир, опустите в него мясо и лук и быстро обжарьте, постоянно помешивая. Через 2 минуты добавьте вино, бульон, сахар, соль и доведите до кипения. Подавайте горячим.