Можно использовать любые фрукты или ягоды.
взбиваем белки, пока не превратятся в крепкую пену. потом, по 1 ложечке, добавляем сахар.
затем добавляем уксус, ванильный экстракт, крахмал.
в 4 формочки постелить бумагу для запекания, выложить массу, и запекать 2,5 часа в теплой духовке при 120 гр.
в последние полчаса - 45 мин в ту же духовку поставить блюдо с нарезанными на половинки/дольки нектаринами или клубникой
Вынуть меренги, положить фрукты сверху, полить получившимся соком.
5+:)))