Подсмотрела рецепт в журнале Men`sHealth. Простой и быстрый. Чем не ужин на скорую руку?
Ингредиенты
Ингредиенты
1/2 кг куриного филе
2 помидора
1 луковица
200 гр йогурта или обезжиренной сметаны
50 гр подсолнечного масла
специи: зира, куркума, красный молотый перец, кориандр, чеснок (или набор специй для курицы "Карри")
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Куриное филе нарезать полосками (как на бефстроганоф), лук и чеснок - мелкими кубиками, а помидоры натереть на терке.
2. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем - буквально минуту - на нем все специи, затем выкладываем лук и жарим его до золотистого цвета. Потом добавляем к нему помидоры. Через минут 5 + куриное мясо и готовим на среднем огне (помешивая) минут 5-10. Затем вливаем йогурт/сметану и тушим 5 минут. Можно досолить по вкусу.
На гарнир - отварной рис, но не просто так, а с шафраном и кардамоном.
Вкусненько,попробую.
Но мне кажется что лутше все таки со сметаной делать.
Ой интересно и быстро! Правда шафран у нас на вес золота, а искусственный рука не поднимается покупать! 5!