Острые овощные лепёшки

Мелко покрошить баклажан, на мелкой тёрке-кабачок, помидор, картошку, морковь. Порубить мелко зелень, острый перец. Добавить кукурузу, яйцо, хлопья, соль, специи. Перемешать, обжарить под крышкой небольшими оладушками. Не разваливаются, если полностью помещаются на лопатку(при переворачивании). Других овощей не было, а вообще возможны варианты. 1 чили остроты практически не даёт. Можно увеличить количество по вкусу.