Гратэн (запеканка) из цветной капусты с луковым соусом
Гратэн (запеканка) из цветной капусты с луковым соусом
yulie09 августа 2010
Приготовление
55 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Идеальный рецепт для мам - дети обожают! Ну и не только дети :)
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кочан цветной капусты,
3 луковицы,
100 гр сливочного масла, можно чуть меньше,
2 cт. л. муки,
300 мл куриного бульона (можно кубик),
100 мл сметаны,
50 гр хлебной крошки (необязательно),
соль и перец.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. разрезать и отварить на пару или в воде капусту (10 мин), отжать
2. обжарить в масле капусту
3. тонко нарезать лук и обжарить в масле до прозрачности, добавить муку и бульон постоянно перемешивая, варить 20 мин,добавить сметану. соус будет достаточно густым
4. смазать форму маслом, выложить капусту, полить соусом, посыпать хлебной крошкой.
5. поставить в разогретую духовку до 220 градусов на 15 минут.
Даже читать вкусно! Спасибо за рецепт!