Грибы и картофель "в мундире" отварить до готовности( 15 и 20 минут), или приготовить на пару( 30 минут на все). После приготовления грибы и картофель необходимо остудить.
Очистить картофель и нарезать кубиками вместе с огурцами и зеленью. Добавить к ним мелко порезанный лук и грибы, порезанные небольшими дольками. Смешать с остальными ингридиентами.