Испечь баклажан на огне(я пеку на газовой конфорке),очистить от шкурки прямо в горячем виде, сделать в середине надрез, положить в него сливочное масло и посолить.Кушать к горячем состоянии, макая хлеб.
Привет! Классная идея! Я тоже часто запекаю баклажаны в их сезон. У меня тоже газовая плита, но я наловчилась их печь подальше от открытого огня-прямо на дне камеры духовки, под которой огонь. Это особенно удобно, когда надо испечь и другие овощи. Например, на решётке противень с перцами, помидорами и чесноком, а под ними баклажаны. Просто перед запеканием духовку следует протереть, во время-переворачивать баклажанчики. Я, кстати, ожидала изрядной пачкотни от этого процесса, была приятно удивлена, что затея эта совсем не грязная:) Ещё раз спасибо за идею!
Привет! Классная идея! Я тоже часто запекаю баклажаны в их сезон. У меня тоже газовая плита, но я наловчилась их печь подальше от открытого огня-прямо на дне камеры духовки, под которой огонь. Это особенно удобно, когда надо испечь и другие овощи. Например, на решётке противень с перцами, помидорами и чесноком, а под ними баклажаны. Просто перед запеканием духовку следует протереть, во время-переворачивать баклажанчики. Я, кстати, ожидала изрядной пачкотни от этого процесса, была приятно удивлена, что затея эта совсем не грязная:) Ещё раз спасибо за идею!