Омлет "витаминка"

Выложить часть омлета на тарелку. Положить на одну половину овощи, накрыть свободной частью куска.

Взбить венчиком молоко, яйца, соль. Всыпать зелень, перемешать и испечь омлет

Мелко нарезать зелень.

Обжарить овощи до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле,посыпав перцем, солью и сахаром. Сахара необходимо совсем немного, но вкус становится интереснее.

Нарезать перцы и цукини тонкими полосками. (Обязательно равные по толщине).