200 гр. белой фасоли
1 груша
1 луковица или белая часть лука-порея
2 моркови
100 мл. сливок
соль
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Фасоль замочить на ночь и отварить. Лук обжарить с морковью на смеси растительного и сливочного масла. Грушу почистить, нарезать кубиками. Фасоль, лук-морковь и грушу выложить в кастрюлю и залить 2-мя стаканами горячей воды. Варить 5 минут. Блендером измельчить все в однородную массу, добавить, если требуется, кипяченой воды. Влить сливки. Прогреть.
Хм... заманчиво. Обязательно попробую.
Действительно, интригующий рецепт:)