Рецепт
Рыба запеченная со свеклой и сыром
Ингредиенты
Ингредиенты
1.Филе любой рыбы - 1кг
2.Лук репчатый - 2-3 шт крупный
3.Свекла (обязательно сладкая) - 1-2шт
4.Масло растительное -20мл
5.Сыр твердых сортов - 100гр
6.Майонез жирный - 100гр
7.Сольили соевый соус, перец, специи
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Предварительно в отдельной посуде мариную филе любой рыбы: соль, перец, специи, немного соевого соуса (тогда соль не нужна)
шаг 2/4
На смазанном растительным маслом противне делаю постель из нарезанной кольцами очищенной свеклы и нарезанного полукольцами лука. Слегка солю и сбрызгиваю маслом.
шаг 3/4
Выкладываю на постель промаринованные филе рыбы (если со шкуркой, то нею вниз). Смазываю майонезом. Накрываю фольгой, чтобы она не касалась рыбы. Отправляю в разогретую до 200гр духовку на 20мин.
шаг 4/4
Натираю на крупную терку сыр.
Вытаскиваю из духовки противень, снимаю фольгу и посыпаю рыбу сыром.
Выключаю нижний подогрев духовки и
включаю верхний.
Даею поджариться верхней корочке.