Для теста:
молоко 250 мл.,
мука 500 гр.,
дрожжи сухие 3 ч.л.,
сахар 125 гр.,
масло сливочное 100 гр. + 100 гр. для смазывания,
2 яйца,
соль на кончике ножа, ванильный сахар 1 пакетик,
1 желток и 2 ст.ложки молока или сливок для смазывания. Для начинки:
творог мягкий 150-200 гр.,
2 пакетика ванильного сахара, 1 желток,
1\4 стакана изюма.