Этот рецепт мне рассказала моя подруга.Получается 4 порции вкусного освежающего супа,который можно подавать с гренками натертыми чесноком и оливковым маслом...
Густоту супа можно менять добавляя или уменьшая количество бульона.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 луковица
2 кабачка
750 мл куриного бульона из кубика
150гр козьего сыра
2-3 стрелки зеленого лука
1 веточка кинзы
2 ст л оливковое масла для обжаривания
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
мелко нарежьте лук и обжарьте на масле.Добавить натертые на терке кабачки и нарезанную зелень, поперчить.
Залить полученную смесь бульоном и тушить на умеренном огне 15 мин.
Добавить сыр ,перемешать и поставить суп охлаждаться.