Рецепт

Пирог по-деревенски с грибами, сыром и копченой грудинкой

Sindirella28 октября 2010

Рецепт на:

8 персон

Описание

Ну очень вкусный пирог! Сытный, сочный, хрустящий! При этом, совершенно прост в приготовлении! Моих мужчин он покорил навсегда!

Ингредиенты

1 кг. слоеного теста;
400 гр. шампиньонов, порезать тонкими полосками;
1 небольшая луковица, порезать кубиками;
небольшой пучок петрушки порубить;
200 гр. копченой грудинки, порезать соломкой;
300 гр. сыра, натереть на терке;
4 яйца;
200 гр. 10% сливок.
соль, черный перец.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

обжарить лук до мягкости, добавить грибы и жарить до готовности, добавить петрушку и подержать немного на огне. Яйца взбить со сливками, добавить грибы, грудинку, сыр, соль, перец и перемешать. Тесто разделить на 2 части. Раскатать, уложить в форму, сделать бортики из теста. Вылить начинку, накрыть вторым пластом теста, защипать края. Выпекать при температуре 230 гр. около 30 минут. Разрезать теплым.

Комментарии — 8

Denis

13 лет назад

Правильный пирожок! 5!

Sindirella

13 лет назад

Denis,

:)) Спасибо!

Nata

13 лет назад

а сыр лучше какой брать? идея очень вкусная, надо мужа как-нибудь побаловать выпечкой:)

Sindirella