шаг 1/1
Разрезаем куриное филе так, что бы получился близкий к прямоугольному и толщиной около 0,5 см кусок мяса (из каждого филе по 1 шт.). Слегка отбиваем его, солим, перчим с обеих сторон. Можно сбрызнуть соевым соусом, если любите. Готовим начинку: обжариваем порезанный кубиками лук, натёртую на крупную тёрку морковь и порезанные не крупно огурцы (или грибы). Начинку выкладываем на мясо тонким слоем. Заворачиваем рулет. Перевязываем его ниткой. Далее рулет заматываем в пищевую плёнку и завязываем её по бокам (так, что бы было герметично). Опускаем рулет в плёнке в кипящую воду и кипятим 3 минуты, после чего огонь выключаем, а рулет оставляем в горячей воде на 15 мин. Вынимаем готовый рулет, снимаем плёнку. Быстро обжариваем рулет со всех сторон (не более 2-3 мин.). Нарезаем.
Ochen` horoshyj recept . Spasibo ! ))
Наздоровье!
Понравилось необычное приготовление рулета. Сразу сформировался аккуратный рулет. И получился действительно сочный. Я еще его обернула пластинами бекона. Действительно вкусно!
Я сделала, вышло здорово, и холодным тоже вкусно. Спасибо за рецепт!
Zhyvu v krasochnoj i mnoju liubimoj Italii.
Segodnia vkliuchila TV s kulinarnoj programmoj i byla prijatno udivliena : tot zhe recept kak u Logis, tolko v nachinku polozhyli krasnyj perec i bez obzharki (dumaju so shpinatom i syrom budet neploho). Podano bylo s sousom is brokkoli.
Velikoliepno !
Obed mojej sem`i segodnia budet takim zhe ! ))
Vem horoshego nastrojenija !
Программа итальянская была?
Nu da )))
Vsegda s utrechka vkliuchaju kulinarnyj kanal Italii.
Kazhdyj den` s utra planirujesh "chto zhe muzhu i devochkam na obied" ))
Сегодня на ужин приготовила, и в правду получились рулеты сочными, спасибо!!!