Замечательный, очень простой рецепт из ресторана на Манхэттэне, выведала рецепт у шефа, вот делюсь с вами.
Ингредиенты
Ингредиенты
на 2-х человек:
2 спелых авокадо
10-12 мелких отваренных креветок
1 стебель сельдерея
1 небольшой пучок фенхеля
1 ст.л. майонеза
красный перец
черный перец
соль
табаско соус(по вкусу)
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Очень мелко нашинковать креветки, фенхель и сельдерей.
шаг 2/4
добавить ложку майонеза, черный, красный перец, соль, табаско соус, все тщательно перемешать.
шаг 3/4
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку из середины. Начинить каждую половину до горки начинкой.
шаг 4/4
Так же можно сделать еще по-другому:
аккуратно вырезать начинку авокадо и смешать ее вместе с креветками, сельдереем, фенхелем и майонезом и затем уже начинить кожуру авокадо.
Креветки и авокадо-очень яркое и вкусное сочетание!
с авокадо все получается просто божественно вкусно!
Креветки и авокадо - это классика, а мне еще очень понравился соус и добавление фенхеля и сельдерея. Спасибо за интересный рецепт.