шаг 2/2
Мясо цыпленка,телятины и чеснок пропустить через мясорубку,вымешать со сметаной,измельченным хлебом,солью и перцем.Посыпать сверху мукой и выдержать 15 минут.
Из полученной массы сформировать котлеты.В середину каждой котлеты положить по куску сливочного масла.Затем колеты смочить в яйце и запанировать в сухарях.
Выложить котлеты в смазанную маслом противень.
Накрыть противень фальгой и отправить в духовку на 30 минут.Затем фольгу снять,котлеты посыпать тертым сыром и запечь еще 15 минут до образования корочки.