Пепероната - салат со сладкими перцеми. Идеальный гарнир для курицы и рыбы, а также блюд, приготовленных на гриле.
Ингредиенты
Ингредиенты
По 2 красных, желтых, оранжевых сладких перца
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
1 ст. ложка сухого орегано
1 ст. л. сахара
4 помидора
Листья свежего базилика
Лимонный сок
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Добавить перцы, хорошенько перемешайте и в течение 4-5 минут поджаривайте, не забывая при этом постоянно помешивать.
шаг 2/5
Перцы очистить от семян, нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок - тоненькими ломтиками. Помидоры очистить от семян и кожуры и нарезать дольками.
шаг 3/5
Обжарить лук на сильно разогретом масле в большой сковороде 2-3 мин. до момента, когда он только начнет золотиться.
шаг 4/5
Добавить чеснок и 1-2 мин. прожарить, убавив огонь. Посыпать солью, сахаром, сухим орегано и перемешать. Добавить помидоры и держать на огне еще 2 мин.
шаг 5/5
Выключить огонь. Порвать руками листья базилика, посыпать черным молотым перцем по вкусу. И прямо перед подачей выжать сок половины лимона. Приятного аппетита.
Очень свежая и здоровая еда…
И низкокалорийная:)!
Очень хороший салат, вчера увидела рецепт, попробовали, очень вкусно!
Спасибо, Светлана! Мне так приятно!:) Очень!:)
Здорово!
И вкусно!:)
Здоровский рецепт.Это очень вкусно!!!
Спасибо, Валентина!
Очень вкусный рецепт, поздравляю с победой! 5!
Спасибо, Денис! Для меня - это сюрприз, честно - не ожидала!:)
Победа здесь - всегда неожиданность :)))