Морковь по-корейски

Морковь натереть на специальной терке. Залить кипятком. Хорошо помять руками.

Всыпать приправу. Нагреть растительное масло, вылить на специи.

Хорошо перемешать морковь, при перемешивании мять и отжимать. Накрыть, установить гнет. Оставить при комнатной температуре на 3 часа.

По истечении времени морковь готова к употреблению, но лучше переложить морковь в литровую баночку вместе с маринадом и убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!