Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречневые "штучки"

Гречневые "штучки"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это еще одно блюдо, которое я готовлю для своей бабушки, у которой диабет. Причем на этот раз, в отличие от почти диетических заварных пирожных, оно совершенно диабетическое. Мизерное количество пшеничной муки вполне допустимо. Если вы не перестали читать после слова диабетическое, то добавлю, что они просто вкусные и рассыпчатые. И оставляют просто для фантазии - можно намазать их мягким сыром с зеленью и получить канапе. Можно намазать чем-то сладким и получить мини-пирожные. Хранятся долго и остаются рассыпчатыми.

Ингредиенты

Ингредиенты

Гречневая мука 200 г
Пшеничная мука 50 г
Тмин - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Маргарин - 100 г
Сметана или сливки - 200 г.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Скатать из получившегося теста "колбаски", завернуть в фольгу или в пищевую пленку, положить в морозилку минут на 10-15.
шаг 2/3
Смешать все сухие ингредиенты, добавить растопленный маргарин, добавить сметану или сливки(я последний раз добавила немного сметаны и молоко), перемешать. Получится довольно рассыпчатое тесто.
шаг 3/3
Достать из морозилки, нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см, положить на смазанный маслом противень, выпекать при температуре 180 градусов в режиме конвекция минут 30-40. Если конвекции нет, то можно чуть повысить температуру. Они должны подсохнуть и чуть-чуть подрумянится.
Комментарии — 20
Lyudmilae
13 лет назад

Сочетание тмина и гречневой муки, вероятно, супер!

Розмарин
13 лет назад
Lyudmilae,

Благодарю за внимание!

ирушка
13 лет назад

Супер-штучки!

Розмарин
13 лет назад
ирушка,

Спасибо!

татьяна_татьяна
13 лет назад

Розмарин привеет!а если гречку просушить в духовке и промелить в блендере-это может сойти за гречневую муку?тоже хочу такие штучки..почему-то никогда не видела в продаже ее..

Розмарин
13 лет назад
татьяна_татьяна,

Не уверена насчет блендера...
Скорее,в кофемолке. Потому что это совсем-совсем мука!

татьяна_татьяна
13 лет назад
татьяна_татьяна,

понятно,наверно все-таки лучше найти муку)).

Сима♥
13 лет назад

Ой,какой замечательный рецепт!5!Маргарин правда не уважаю,но его всегда маслом можно заменить))У нас сейчас продаётся мука самая разнообразная,даже овсяная и гороховая есть.Может кто знает и из них рецепты?)))

Розмарин
13 лет назад
Сима♥,

Спасибо, Сима! Согласна - с маслом будет только вкуснее! А овсяная и гороховая мука меня тоже интересует. Если что-нибудь узнаю, обязательно выложу!

Yulek
13 лет назад

Розмарин, спасибо за отличную идею. В моей семье свекор диабетик, обязательно приготовлю для него. Жду ваших рецептов с нетерпением! +5

Розмарин
13 лет назад
Yulek,

Рада, что Вам пригодится!

Больше рецептов на edimdoma.ru