Гречневые "штучки"
Описание рецепта
Это еще одно блюдо, которое я готовлю для своей бабушки, у которой диабет. Причем на этот раз, в отличие от почти диетических заварных пирожных, оно совершенно диабетическое. Мизерное количество пшеничной муки вполне допустимо. Если вы не перестали читать после слова диабетическое, то добавлю, что они просто вкусные и рассыпчатые. И оставляют просто для фантазии - можно намазать их мягким сыром с зеленью и получить канапе. Можно намазать чем-то сладким и получить мини-пирожные. Хранятся долго и остаются рассыпчатыми.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая мука200г
- пшеничная мука50стакан
- тмин1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- маргарин100г
- сливки200г
Пищевая ценность
- Белки954г1060.00% от дневной нормы
- Жиры251г313.75% от дневной нормы
- Углеводы7664г2554.67% от дневной нормы
- Калории36205кКал1508.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Скатать из получившегося теста "колбаски", завернуть в фольгу или в пищевую пленку, положить в морозилку минут на 10-15.
- Шаг 2
Смешать все сухие ингредиенты, добавить растопленный маргарин, добавить сметану или сливки(я последний раз добавила немного сметаны и молоко), перемешать. Получится довольно рассыпчатое тесто.
- Шаг 3
Достать из морозилки, нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см, положить на смазанный маслом противень, выпекать при температуре 180 градусов в режиме конвекция минут 30-40. Если конвекции нет, то можно чуть повысить температуру. Они должны подсохнуть и чуть-чуть подрумянится.