Вяленые томаты

Помидоры черри или любые некрупные разрезаем пополам или на четвертинки (для крупных). Удаляем сердцевину и семечки. Посыпаем пряными травками. Выкладываем на сушилку или коврик для выпечки и оставляем сушиться: в сушилке — 10–12 часов, на коврике в духовке при 100°C — около 1–3 часов (смотрите, чтобы не пересохли).

Когда помидоры готовы, стерилизуем банки.

Масло смешиваем, нагреваем, но не кипятим. В банки плотно выкладываем помидоры, заливаем маслом и закрываем крышкой.

Храним в холодильнике или в погребе.