Хлебцы овсяные

Хлопья (подсушила заранее всю пачку на сухой сковороде) смешать с отрубями.

Растереть тмин в ступке.

Всыпать тмин и приправы.

Лен запариваю под крышкой и потом держу в холодильнике. Добавляю в йогурт, домашний кефир... О пользе подробнее почитайте. В пост заменяет яйцо.

Залить горячей водой, перемешать, дать постоять минут 10. Грубые хлопья пропитываются дольше.

Распределить массу по силиконовому коврику (коврик не смазывала).

Запечь в духовке при 180°C минут 15. Для более сухих и жареных — дольше. Нарезать кухонными ножницами.

Подать вместо хлеба.

Я покупаю измельченного лосося,малосолю небольшими порциями. Попробовала с хлебцами — вкусно.

С хрустящим лучком сверху. Нет рыбы, можно со свежим огурцом и луком.

Идеальны для бутербродов, но хранить лучше в холодильнике.