Рецепт

Щи с фасолью и копченым мясом

Sindirella30 ноября 2010

Рецепт на:

1 персону

Описание

Вкусный, зимний, сытный суп с копченым ароматом и привкусом! Подавайте с подогретым хлебом.

Ингредиенты

Понадобится:
1 луковица, порезать кубиками;
2 черешка сельдерея, порезать кусочками;
2 моркови, порезать кружечками;
50 гр. сливочного масла;
250 гр. копченого мяса, нарезать кубиками;
2 л. мясного бульона;
1 крупная картофелина, нарезать кубиками;
250 гр. белой фасоли, отварить до готовности;
220 гр. белокочанной капусты, мелко нашинковать;
укроп, соль, перец;
пармезан - по желанию.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, всыпать лук, морковь и сельдерей и тушить на медленном огне 10 минут. Затем увеличить огонь до сильного, добавить копченое мясо и жарить 3-4 минуты. Всыпать картофель и влить бульон. Довести до кипения и варить 15 минут до готовности картофеля. Добавить фасоль и капусту, варить 10 минут. Посолить, поперчить, всыпать укроп. В разлитые по тарелкам щи добавить по ложке тертого пармезана. Смачного!

Комментарии — 5

ирушка

13 лет назад

Это действительно очень вкусно!+5

Sindirella

13 лет назад

ирушка,

Спасибо!

Женюша

13 лет назад

Щи очень аппетитные! Попробую приготовить по Вашему рецепту. Для меня он в новинку :)))

Sindirella